こんにちわ
今日も暑いですねぇ〜
もぅすぐ１１月半ばだと言うのに、９月くらいの気がしてしまい
何だか妙な気分です。。。

さて、
本日のブログですが・・・、
先日　仲良しのＹ様が‘お祝い’と言う事で　
赤坂の「菊乃井」さんにご招待して下さいました〜

入口から続く竹林に囲まれた石畳は、和情緒たっぷりで
京料理への期待を高めてくれます
店内は、白木が美しい２つのカウンターやテーブル席。
また、２階には茶室造りの個室もあります。
この日は１階の掘りごたつのお席で
まずは・・・大好きなシャンパンで乾杯〜

ゆずの器にはアンキモのテリーヌやぷりぷりのしめじ、しゃきしゃきの青菜のおひたしが
相変わらず、食わず嫌いですので　この日も‘初’の食材が満載でしたよぉ〜っ（＾＾；
からすみも　その１つです。
ほんの一口齧ってみましたが、濃いですね。。。
レーズンやナッツなどが入ったフォアグラのパテは
シャンパンが進んじゃいますぅ〜
あっ・・・、実はこの写真の前に　温かい１品が出ていたのですが
乾杯して　はふはふしちゃったので撮りそこねちゃいましたしらこのあんかけでした
しらこも見た目で敬遠しがち。。。
でも、この日はおいしくいただきました


真鯛と伊勢えびのお刺身
言うまでもございませんが・・・新鮮で、歯ごたえ、甘み
パーフェクトな１品でした

まぐろの黄身しょうゆ
これはですねぇ〜、ほんと、激うまなんですよーっ
まぐろの上にはからしが乗ってますが、
甘味が強く、濃い黄身を絡めていただくので　ちっとも辛くないんです

白い御飯が欲しくなる１品です

土瓶蒸し
秋ですから、これを外すことはできませんよねぇーっ
大好きな鱧と三つ葉。そして、たっぷりの松茸
最高級の素材で　お出汁も取っているそぅなので、
酢橘をアクセントにする事で、食欲がアーップ


カマスの焼き物
が、この中で蒸し焼きになっておりました。
熱々のところに、やはり酢橘をたっぷりとかけて・・・。
美味しすぎて、撮り損ねました。。。ごめんなさい。

見て見てーーーっ
凄い量の松茸ですよねぇ〜


丹波産の新鮮な松茸を、七輪で焼いていただきました
しゃきしゃき、しゃきしゃき・・・幸せだにゃ〜あ


林檎釜
〆サバ、くるみ、りんご、青菜。
味付けは超薄味で、素材の味が生きてます。当然器もいただけます。

土鍋のお料理
こちらが、一番どきどきの１品となりました。。。
すっぽん、フカヒレ、ごま豆腐、焼きねぎ。
すっぽんもフカヒレも　姿がぁ〜〜〜っ
でも・・・折角ですから。。。
すっぽん、齧ってみましたよ。。。フカヒレもね。。。
あぁぁぁ、コラーゲンと言われても
姿が・・・ダメですよ。
でもねっ、スープに栄養が出てるんだから
スープはしっかりいただきました
ショウガが効いてて、美味しかった
これ食べてから、翌日まで　ずーっとぽかぽかでした
恐るべし、すっぽん

松茸ごはん
これだけの量をいただいてきましたから、ギブ・・・となってしまうとこですが、松茸　美味しかったから
頑張るぞぉーっ

こんなスペシャルな和って、久し振り　
５本の指に入る完璧さです
お釜の中のご飯は、全部おにぎりにして　おみやげにして下さいました。そんなお心遣いに　じーん

デザートは２種類から選べました。
完熟柿とゆずのソルべ、きなこのアイスクリーム・黒糖のパウンドケーキ添え
さっぱりと、甘め。
どちらにしても美味しかった〜
以上ですが、ほんと、良く食べましたね（＾−＾；


この様な　素敵なお席にお招き下さったＳ様、Ｙ様には
なんて申し上げたら良いかわからない位い　感謝の気持ちでいっぱいでした。
本当にありがとうございます
Ｙ様の、心と体の栄養の秘密が　この日ちょこっとわかりました

赤坂　菊乃井
港区赤坂６−１３−８
０３−３５６８−６０５５
千代田線赤坂　徒歩５分
月〜土　１７：００〜２３：００（ＬＯ　２１：００）
定休日　日曜日
無

１２〜１月は、かなり前まで予約でいっぱいのようです。
でも、
皆様にも是非、素晴らしい京料理を堪能していただきたいと思います。